Пищевой глицерин для финишной коррекции полноты, мягкости и текстуры готового напитка.
- Доза
- 0,5–2,0 мл/л
Пищевой глицерин для финишной коррекции полноты, мягкости и текстуры готового напитка.
Универсальный трехкомпонентный комплекс для быстрого осветления и формирования компактного осадка.
Универсальная комплексная подкормка для устойчивого и полного брожения зерновых, фруктовых и сахарных сусел.
Комплекс для подготовки активного стартера и технологически корректного перезапуска затормозившегося брожения.
Расчетный источник аммонийного азота для точной коррекции YAN в бродильной среде.
Витаминно-минеральный модуль для дрожжей без значимого вклада в азотное питание.
Высокорастворимый источник органического дрожжевого азота без добавленного диаммонийфосфата.
Питательный и защитный комплекс для управляемой молочнокислой и яблочно-молочной ферментации.
Стандартизованный кислотный раствор 8 N для расчетного снижения pH и коррекции кислотности технологической среды.
Стандартизованный щелочной раствор 8 N для расчетного повышения pH и нейтрализации избыточной кислотности.
Комплексный консервирующий препарат для защиты полностью сброженной браги при кратковременном хранении до перегонки.
Антиоксидантный комплекс для защиты сброженной браги от окисления во время хранения до перегонки.