Фильтры
Жидкая танинная система для финишной коррекции структуры, длины вкуса и общего баланса напитка.
Жидкий защитный коллоид на основе гуммиарабика для финишной стабилизации и смягчения восприятия напитка.
Комплекс для мягкого снижения фенольной жесткости, горечи и склонности напитка к потемнению.
Пищевой глицерин для финишной коррекции полноты, мягкости и текстуры готового напитка.
Стандартизованный кислотный раствор 8 N для расчетного снижения pH и коррекции кислотности технологической среды.
Стандартизованный щелочной раствор 8 N для расчетного повышения pH и нейтрализации избыточной кислотности.
Буферный комплекс для сдерживания резкого падения pH в сахарных, сиропных и мелассных ферментациях.
