Ферментный препарат инвертазы для гидролиза сахарозы до глюкозы и фруктозы.
- Доза
- 0,2–1,0 г/кг
Ферментный препарат инвертазы для гидролиза сахарозы до глюкозы и фруктозы.
Ферментный комплекс для повышения доступности сахарозы и олигосахаридов мелассы.
Ферментный комплекс для снижения вязкости и подготовки фруктовых концентратов к брожению.
Ферментный комплекс для доосахаривания солодовых экстрактов и концентрированных зерновых сусел.
Комплекс ферментов для разжижения варенья, джема и сладких фруктовых масс перед брожением или переработкой.
Универсальная комплексная подкормка для устойчивого и полного брожения зерновых, фруктовых и сахарных сусел.
Специализированная подкормка для чистого и стабильного брожения фруктовых, ягодных и сидровых сусел.
Комплексная подкормка для быстрого и полного сбраживания зерновых и крахмалсодержащих заторов.
Усиленная подкормка для бедных питательными веществами и высокоосмотических сахарных сред.
Комплекс для подготовки активного стартера и технологически корректного перезапуска затормозившегося брожения.
Профильная подкормка для зернового брожения с управлением образованием ароматически значимых метаболитов.
Профильная подкормка для фруктовых и ягодных сусел с поддержкой чистого брожения и сохранения сортовой ароматики.