Подготовка сусла / брожение
Профильная подкормка для фруктовых и ягодных сусел с поддержкой чистого брожения и сохранения сортовой ароматики.
Для чего нужен: Обеспечивает дрожжи органическим питанием и метаболическими предшественниками, необходимыми для формирования сбалансированного фруктового профиля.
Когда особенно полезен: Особенно полезна для ароматного плодового сырья, при пониженной температуре брожения и в схемах, где важно ограничить сернистые и другие стрессовые тона.
Как работает: Органический азот, аминокислотные предшественники, витамины, магний и восстановительные дрожжевые фракции поддерживают клеточный метаболизм. Выраженность эффекта определяется штаммом, температурой и сроком внесения.
Для какого сырья подходит: Яблоки, груши, косточковые плоды, виноград, ягоды и другие фруктовые сусла для ароматных вин, сидров и дистиллятов.
Рабочая дозировка: 0,3-0,8 г/л
Основа расчета: Объем среды
Этап внесения: Подготовка сусла / брожение
Специализированная подкормка для чистого и стабильного брожения фруктовых, ягодных и сидровых сусел.
Винная подкормка с питательной и редокс-поддержкой дрожжей во время алкогольного брожения.
Комплекс для подготовки активного стартера и технологически корректного перезапуска затормозившегося брожения.
Универсальная комплексная подкормка для устойчивого и полного брожения зерновых, фруктовых и сахарных сусел.
Высокорастворимый источник органического дрожжевого азота без добавленного диаммонийфосфата.
Расчетный источник аммонийного азота для точной коррекции YAN в бродильной среде.
Профильная подкормка для фруктовых и ягодных сусел с поддержкой чистого брожения и сохранения сортовой ароматики.
